Descrição
Duração: 4 a 18 Meses
Status: Bolsa disponívelTaxa de matrícula: R$ 300,00
Cupom: Use o cupom “MATRICULAZERO” e fique isento da taxa)*
Material: Online Gratuito
GESTÃO DE UNIDADES DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO (UAN)
Objetivos
O curso de Pós-graduação em Gestão de Unidades de Alimentação e Nutrição (UAN), visa o aprimoramento profissional do aluno através do desenvolvimento de habilidades e competências teóricas e práticas ligadas ao gerenciamento de serviços de alimentação, incluindo ferramentas de gestão e controle de qualidade, de custos, de pessoas e de processos.
Público Alvo
O curso de Pós-graduação Gestão de Unidades de Alimentação e Nutrição (UAN), destina-se a profissionais atuantes em Gestão de Unidades de Alimentação, profissionais de administração e Nutrição.
Carga Horária
N° | Disciplinas | Ch |
01 | Ética Geral E Profissional | 40 h |
02 | Metodologia Científica | 40 h |
03 | Direitos Humanos | 40 h |
04 | Língua Brasileira De Sinais – Libras | 40 h |
05 | Docência do Ensino Superior | 40 h |
06 | Inovações Tecnológicas | 40 h |
07 | Introdução À Gestão De Unidades De Alimentação E Nutrição (UAN) | 60 h |
08 | Gestão Financeira Em Unidades De Alimentação E Nutrição (UAN) | 60 h |
09 | Planejamento e Controle da Produção em UAN | 60 h |
10 | Gestão de Cardápios para UAN | 60 h |
11 | Gestão de Segurança Alimentar | 60 h |
12 | ANVISA e a Segurança Alimentar | 60 h |
13 | Técnicas Dietéticas e Alimentos Especiais | 60 h |
14 | Trabalho de Conclusão de Curso – TCC | 40 h |
Carga Horária Total | 700 h |
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