Descrição
Duração: 4 a 18 Meses
Status: Bolsa disponívelTaxa de matrícula: R$ 300,00
Cupom: Use o cupom “MATRICULAZERO” e fique isento da taxa)*
Material: Online Gratuito
MBA EM GESTÃO CONDOMINAL GESTÃO GASTRONÔMICAS E NEGÓCIOS EM ALIMENTAÇÃO
Objetivos
O curso de Pós-graduação em MBA em Gestão Condominial Gestão Gastronômicas e Negócios em Alimentação, tem como objetivo aprofundar o conhecimento na gestão gastronômica; conhecer e dominar a elaboração dos cardápios gerais; estudar os processos administrativos e controle da produtividade gastronômica; melhorar o entendimento da gestão na área de alimentação. Desenvolver conhecimentos sobre empreendedorismo e Conhecer a história da alimentação, planejamento e projetos de cozinhas profissionais, além de gestão, marketing, finanças e as estratégias do segmento.
Público Alvo
O curso de Pós-graduação em MBA em Gestão Condominial Gestão Gastronômicas e Negócios em Alimentação, destina-se a graduados em Nutrição, Gastronomia, Administração.
Carga Horária
N° | Disciplinas | Ch |
01 | Ética Geral E Profissional | 40 h |
02 | Metodologia Científica | 40 h |
03 | Direitos Humanos | 40 h |
04 | Língua Brasileira de Sinais – Libras | 40 h |
05 | Docência do Ensino Superior | 40 h |
06 | Inovações Tecnológicas | 40 h |
07 | Controle de Produção e Produtividade na Gastronomia | 60 h |
08 | História da Alimentação e Novas Tendências em Gastronomia | 60 h |
09 10 11 12 13 14
| Gastronomia Avançada Mercado e Tendências na Gastronomia Gestão da Qualidade em Serviços Gastronômicos Gestão de Segurança Alimentar Gestão de Pessoas Aplicada a Serviços de Alimentos e Bebidas Trabalho de Conclusão de Curso – TCC Carga Horária Total
| 60 h 60 h 60 h 60 h 60 h 40 h 700 h
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